Brännässlan är en mirakelväxt?

Idag har jag inte hunnit spendera särskilt mycket tid på gården. Ett möte drog ut på tiden och jag lämnade jobbet först kl 18.45 för att sedan skynda iväg på en plantauktion som började kl 19.00. Där ropade vi bland annat in en anemon, blåklint och en stor torva med stjärnflocka som alla hittade ett tillfälligt hem på ett tomt ställe i rabatten, i väntan på sin slutliga plats.


Det bjöds på många intressanta plantor och jag satt med telefonen i högsta hugg för att snabbt som ögat kunna googla efter information innan klubban föll.
Ca 19.45 Skyndade jag vidare till gården med mina fynd för att möta upp med sambon som var fullt upptagen med att samla ihop de sista högarna med hö. Han såg så nöjd ut där han satt på traktorn och körde från hög till hög, så jag passade på att ge mig ut på nässel jakt. Det är tydligen nu man ska plocka nässlor om man vill få ett riktigt bra nässelte. Nässlor lär vara bra för alla möjliga åkommor och ska vara en av de bästa medicinalväxterna som vi har här i norden, så nu tänkte jag testa på att göra te av bladen.


Brännässelte ska tydligen vara bra mot olika eksem och en tesked sägs vara tillräckligt för att uppfylla dagens c-vitaminbehov. Den ökar också järnhalten i blodet och är bra för bland annat håret och matsmältningen. I de texter jag har läst tycks den mest likna en mirakelväxt så nu tänkte jag själv testa göra te och nesselbröd av de löv som jag plockat idag. 


Nässelblad på torkning på balkongen.


Har ni själva testat på te av nässlor?

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarber-syren vin

Bild
Vårt andra vin från gården är äntligen klart. Denna gång blev det med smaken rabarber-syren. När vi gör vårt vin försöker vi använda ingredienser som vi kan hitta bland trädgårdens mångfald. Det är ett sätt att ta tillvara på det som trädgården ger oss men också som en liten hyllning till gården och alla minnen som lever där.  Så länge jag kan minnas har det vuxit stora syrenbuskar i trädgården som under en kort tid på somrarna förgyllt tillvaron med sina underbara dofter. När blommorna var som vackrast, passade jag på att plocka av dem. Jag njöt av doften medan jag satt där i lusthuset och pillade bort de små lila blommorna från sina klasar. Det var ett petigt jobb men jag hoppades att det skulle löna sig att vara noggrann i slutändan. Jag hade inte så höga förhoppningar om rabarber-syren vinet, då många sagt mig att de tror det kommer smaka parfym. Halvvägs genom processen var jag redo att hålla med dem. I den första provningen smakade vinet inte bra och vi var nära att hälla bo
Läs mer

Äppelgårdens maskrosvin

Bild
Igår blev vårat maskrosvin äntligen klart, lagom passligt till midsommar! Jag hade inte så höga förhoppningar på vinet då det är vårt första och jag fått höra att det kanske inte är en sån fantastisk smakupplevelse trots allt. Jag blev dock positivt förvånad över resultatet. Vinet har en ganska vacker gul färg om jag jämför med den bruna ganska trista färgen som maskrosvin ofta har. Smaken är rätt mild och har en liten citrus och russin karaktär, då vi använde både citron, apelsin och russin som smaksättare. Det sägs att vinet ska smaka bäst efter cirka ett års lagring men vi tänkte bjuda på vinet redan nu ikväll till de gäster som förhoppningsvis dyker upp för att fira midsommar på gården. Här ser ni resultatet. Sambon fixade till en vacker etikett som får pryda flaskan och de började genast se mera  genuina ut. Igår passade jag också på att samla syrenblommor till ett framtida syrenvin. Fönstret för att skörda syren är väldigt litet, då blommorna inte får vara för gaml
Läs mer

De glömda örterna

Bild
Örter och örtlära är nog något som har fallit i glömska hos många människor. På senare tid har jag börjat intressera mig för örter då de finns att tillgå i naturen men så få människor tar dem tillvara. Så jag har bestämt mig för att lära och testa.  Jag har i flera dagar nu känt mig krasslig och jag har bara gått och väntat på att förkylningen ska bryta ut. Idag vaknade jag med en hals som var full med taggtråd och rösten var puts väck. Det skulle vara så enkelt att bara åka in till stan och köpa medicin men eftersom örter börjat intressera mig bestämde jag att göra ett te som skulle kunna lindra mina besvär.  Jag var nyfiken på om de gamla örtlärorna skulle funka och hur det skulle stå sig mot dagens moderna medicin. Missförstå mig inte nu, medicin är bra och man ska inte fuska med dem men jag är nyfiken på hur bra andra alternativ är i jämförelse då jag inte lider av någon allvarlig sjukdom. Att leta örter gav mig också något att göra när jag var rastlös, så jag tänkte att om de
Läs mer