Sommar drömmar

Solen värmer mark och hav, allt vaknar till liv omkring oss på gården och snart börjar allting grönska. Idag hörde jag svalorna som högt där uppe i skyn seglade omkring och sjöng sin välkomstsång för sommaren. Här kan jag andas och här infinner sig en underbar ro i min själ när jag vandrar omkring och ser på allt som växer och gror. Jag längtar efter att få gå barfota och känna det gröna friska gräset under mina fötter i sommar och bara andas in livskraften omkring mig.
Idag har jag skaffat några växter till det hittills tomma växthuset. Där har alltid vuxit de allra godaste och saftigaste tomaterna, så några sådana plantor fick flytta in i värmen. Vi planterade också gurka, majs, sallad och en vinbuske som vi hoppas ska trivas. Så roligt det ska bli att få bjuda släkt och vänner på hemmagrodda grönsaker om vi grillar tillsammans i sommar!


I sommar kommer vi att bo i gästhuset som finns på tomten, då huset för tillfället inte är beboeligt. Det ska bli skönt att gå tillbaka till det enkla en stund. Att leva utan Tv, diskmaskin, toalett och alla andra bekväma nymodigheter, en slags avgiftning för själen med andra ord. 


Idag lyser hela skogsdungen upp av små vita stjärnor i det ännu bruna gräset. Jag blir så glad när jag ser hur mycket vitsipporna har spritt sig. Jag längtar efter den dagen när jag om några år får sitta och se ut över havet av vita stjärnor.





Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarber-syren vin

Bild
Vårt andra vin från gården är äntligen klart. Denna gång blev det med smaken rabarber-syren. När vi gör vårt vin försöker vi använda ingredienser som vi kan hitta bland trädgårdens mångfald. Det är ett sätt att ta tillvara på det som trädgården ger oss men också som en liten hyllning till gården och alla minnen som lever där.  Så länge jag kan minnas har det vuxit stora syrenbuskar i trädgården som under en kort tid på somrarna förgyllt tillvaron med sina underbara dofter. När blommorna var som vackrast, passade jag på att plocka av dem. Jag njöt av doften medan jag satt där i lusthuset och pillade bort de små lila blommorna från sina klasar. Det var ett petigt jobb men jag hoppades att det skulle löna sig att vara noggrann i slutändan. Jag hade inte så höga förhoppningar om rabarber-syren vinet, då många sagt mig att de tror det kommer smaka parfym. Halvvägs genom processen var jag redo att hålla med dem. I den första provningen smakade vinet inte bra och vi var nära att hälla bo
Läs mer

Äppelgårdens maskrosvin

Bild
Igår blev vårat maskrosvin äntligen klart, lagom passligt till midsommar! Jag hade inte så höga förhoppningar på vinet då det är vårt första och jag fått höra att det kanske inte är en sån fantastisk smakupplevelse trots allt. Jag blev dock positivt förvånad över resultatet. Vinet har en ganska vacker gul färg om jag jämför med den bruna ganska trista färgen som maskrosvin ofta har. Smaken är rätt mild och har en liten citrus och russin karaktär, då vi använde både citron, apelsin och russin som smaksättare. Det sägs att vinet ska smaka bäst efter cirka ett års lagring men vi tänkte bjuda på vinet redan nu ikväll till de gäster som förhoppningsvis dyker upp för att fira midsommar på gården. Här ser ni resultatet. Sambon fixade till en vacker etikett som får pryda flaskan och de började genast se mera  genuina ut. Igår passade jag också på att samla syrenblommor till ett framtida syrenvin. Fönstret för att skörda syren är väldigt litet, då blommorna inte får vara för gaml
Läs mer

De glömda örterna

Bild
Örter och örtlära är nog något som har fallit i glömska hos många människor. På senare tid har jag börjat intressera mig för örter då de finns att tillgå i naturen men så få människor tar dem tillvara. Så jag har bestämt mig för att lära och testa.  Jag har i flera dagar nu känt mig krasslig och jag har bara gått och väntat på att förkylningen ska bryta ut. Idag vaknade jag med en hals som var full med taggtråd och rösten var puts väck. Det skulle vara så enkelt att bara åka in till stan och köpa medicin men eftersom örter börjat intressera mig bestämde jag att göra ett te som skulle kunna lindra mina besvär.  Jag var nyfiken på om de gamla örtlärorna skulle funka och hur det skulle stå sig mot dagens moderna medicin. Missförstå mig inte nu, medicin är bra och man ska inte fuska med dem men jag är nyfiken på hur bra andra alternativ är i jämförelse då jag inte lider av någon allvarlig sjukdom. Att leta örter gav mig också något att göra när jag var rastlös, så jag tänkte att om de
Läs mer