Gräset är grönare på andra sidan

Denna vecka har gräs och diverse ogräs växt så det har knakat i knutarna på gården och jag passade på att gå på maskrosjakt medan ogräset ännu får växa fritt. Min tanke var att testa på att göra maskrosvin som man kan bjuda åt gäster när de hälsar på senare i sommar. Det finns en viss charm i att kunna säga att det är eget vin från gården. 
Det uppstod dock problem när jag upptäckte att det inte fanns tillräckligt med maskrosor i trädgården för att fylla kvoten jag behövde för att göra vinet. Snopet stod jag där och stirrade omkring mig på de tomma maskrosplantorna som jag redan avverkat, några få ynkliga knoppar fanns kvar som inte dög att ens göra te på... Jag lyfte blicken och såg ut över mosters gröna och prunkande gräsmatta. Där växte minsann några feta maskrosor! Jag såg åter på gårdens slitna hömatta med de ynkliga maskrosorna som slokade uppgivet. Så skakade jag på huvudet och gav upp uppgiften att samla och rensa maskrosorna. För att svälja besvikelsen bestämde jag mig för att gå och släpa lite sten till muren, allt medan jag hörde hur mosters feta maskrosor lockande ropade mitt namn. Jag försökte ignorera dem men de var ytterst påstridiga och min vilja är svag. Jag gav efter för frestelsen. Snabbt som ögat var jag där staketet slutar och lutade mig över på mosters sida medan jag roffade åt mig av hennes soligt välmående maskrosor. Med ett stygn av dåligt samvete lunkade jag sedan till gästhuset där jag satte mig ner på trappen för att rensa det lilla knippet jag så sniket hade snott. 
Jag tror nog inte moster saknade sina maskrosor men det ligger inte i min natur att ta något utan att fråga även om det råkar vara en handfull med vad många skulle kalla ogräs! 
Nu jäser maskrosvinet så gott här hemma i lägenheten i stan och jag kan bara hoppas att vinet nu blir extra sött eftersom jag fick känna mig halvt kriminell för att få tag i ingredienserna. Så går det när man är helylle men gräset är grönare på andra sidan och maskrosorna fetare! 


En bild på stöldgodset.


   
Vi blandade i apelsiner och russin tillsammans med maskrosorna för att få mer smak på vinet! 

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Rabarber-syren vin

Bild
Vårt andra vin från gården är äntligen klart. Denna gång blev det med smaken rabarber-syren. När vi gör vårt vin försöker vi använda ingredienser som vi kan hitta bland trädgårdens mångfald. Det är ett sätt att ta tillvara på det som trädgården ger oss men också som en liten hyllning till gården och alla minnen som lever där.  Så länge jag kan minnas har det vuxit stora syrenbuskar i trädgården som under en kort tid på somrarna förgyllt tillvaron med sina underbara dofter. När blommorna var som vackrast, passade jag på att plocka av dem. Jag njöt av doften medan jag satt där i lusthuset och pillade bort de små lila blommorna från sina klasar. Det var ett petigt jobb men jag hoppades att det skulle löna sig att vara noggrann i slutändan. Jag hade inte så höga förhoppningar om rabarber-syren vinet, då många sagt mig att de tror det kommer smaka parfym. Halvvägs genom processen var jag redo att hålla med dem. I den första provningen smakade vinet inte bra och vi var nära att hälla bo
Läs mer

Äppelgårdens maskrosvin

Bild
Igår blev vårat maskrosvin äntligen klart, lagom passligt till midsommar! Jag hade inte så höga förhoppningar på vinet då det är vårt första och jag fått höra att det kanske inte är en sån fantastisk smakupplevelse trots allt. Jag blev dock positivt förvånad över resultatet. Vinet har en ganska vacker gul färg om jag jämför med den bruna ganska trista färgen som maskrosvin ofta har. Smaken är rätt mild och har en liten citrus och russin karaktär, då vi använde både citron, apelsin och russin som smaksättare. Det sägs att vinet ska smaka bäst efter cirka ett års lagring men vi tänkte bjuda på vinet redan nu ikväll till de gäster som förhoppningsvis dyker upp för att fira midsommar på gården. Här ser ni resultatet. Sambon fixade till en vacker etikett som får pryda flaskan och de började genast se mera  genuina ut. Igår passade jag också på att samla syrenblommor till ett framtida syrenvin. Fönstret för att skörda syren är väldigt litet, då blommorna inte får vara för gaml
Läs mer

De glömda örterna

Bild
Örter och örtlära är nog något som har fallit i glömska hos många människor. På senare tid har jag börjat intressera mig för örter då de finns att tillgå i naturen men så få människor tar dem tillvara. Så jag har bestämt mig för att lära och testa.  Jag har i flera dagar nu känt mig krasslig och jag har bara gått och väntat på att förkylningen ska bryta ut. Idag vaknade jag med en hals som var full med taggtråd och rösten var puts väck. Det skulle vara så enkelt att bara åka in till stan och köpa medicin men eftersom örter börjat intressera mig bestämde jag att göra ett te som skulle kunna lindra mina besvär.  Jag var nyfiken på om de gamla örtlärorna skulle funka och hur det skulle stå sig mot dagens moderna medicin. Missförstå mig inte nu, medicin är bra och man ska inte fuska med dem men jag är nyfiken på hur bra andra alternativ är i jämförelse då jag inte lider av någon allvarlig sjukdom. Att leta örter gav mig också något att göra när jag var rastlös, så jag tänkte att om de
Läs mer